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Benvenuta ^^ -
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Che bei piatti!io non sono una che mangia proprio tutto, però sarebbe interessante provare 
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Intervista a chef Ramona Saviola. 
- CIAO RAMONA PARLACI UN PO' DI TE
Ciao,ho 49 anni di una vita trascorsa intensamente...mamma,nonna e sempre alla ricerca del momento da vivere...
-RACCONTACI COME E' NATA LA TUA PASSIONE PER LA CUCINA E QUAL E' STATO IL PERCORSO PER ARRIVARE A FARNE UNA PROFESSIONE
Fin da bambina aiutavo mia madre in cucina ...mi è sempre piaciuto osservare le trasformazioni che si potevano attuare tra i fornelli e vedere il piacere sui visi dei commensali.
-TI RICONOSCI IN UNA PRECISA IDENTITA' CULINARIA?
Non esattamente.Prediligo la cucina basata sugli ingredienti che la terra ci offre e la cucina naturale da un'opportunità davvero versatile di cucinare piatti colorati,profumati e dai sapori sorprendenti.Amo la cucina etnica e tradizionale,la pasticceria e l'arte bianca del forno.Ogni ricetta diventa un nuovo viaggio per conoscere e scambiare culture e vissuti.
-LA CUCINA E' ORMAI DI GRAN MODA.TRASMISSIONI TELEVISIVE,VIP CHE SI CIMENTANO AI FORNELLI,CUOCHI ALLA RIBALTA COME DIVI.QUAL E' IL TUO PENSIERO?COME MAI TUTTO QUESTO INTERESSE VERSO LA CUCINA?
Inizialmente ero affascinata da tutte le trasmissioni culinarei.Sono state lezioni prezione e opportunità di conoscere tradizioni,tecniche e culture.Ora penso che se ne salvino proprio poche e,che per la maggiore,lo scopo sia solamente e puramente un business.Lo si percepisce quanto,finito di seguire una trasmissione,non hai preso nessun appunto...
-C'E' UNO CHEF CHE AMMIRI IN PARTICOLARE E COL QUALE TI PIACEREBBE LAVORARE ALMENO UNA VOLTA?
Nigella Lawson e Gordon Ramsey....eliminando magari un pò di cibo animale
Li trovo semplici,veloci e creativi.Una cucina alla portata di tutti e fatta con la passione e l'amore della cucina stessa.Amano mangiare e trasmettere piacere cucinando per gli altri e il mio motto è diventato "IMPARA PRIMA A MANGIARE E POI A CUCINARE" !!!
-QUALI SONO I TUOI CAVALLI DI BATTAGLIA?
Non ho un cavallo di battaglia particolare,anche perchè mi piace sperimentare.Diciamo che prediligo e mi sono impegnata nei dolci naturali ma di ottimo livello:la cucina naturale deve essere buona e non una punizione
-COME NASCONO LE RICETTE CHE PROPONI NEI TUOI CORSI DI CUCINA?
Nascono dal desiderio di alleggerire i piatti del ricordo,dalla sfida con me stessa di ottenere risultati eccellenti senza coprire i sapori con grassi e sale in eccesso,dalla scoperta e riscoperta dei prodotti antichi,dimenticati e sconosciuti e sperimentando come in un laboratorio alchemico,il fascino e la forza della natura.La cucina è un gioco divertentissimo!
-QUALI SONO GLI ALIMENTI CHE NON DEVONO MAI MANCARE IN UN FRIGORIFERO E IN UNA DISPENSA?
Verdure e frutti di stagione,sale e olio di ottima qualità,erbe e spezie a gogò!
-UN OSPITE IMPROVVISO.ABBIAMO 30 MINUTI DI TEMPO A DISPOSIZIONE PER PREPARARE LA CENA.CHE COSA POSSIAMO PREPARARE IN COSI POCO TEMPO E FARE COMUNQUE UNA BELLA FIGURA?
Verdure scottate e crude con hummus di ceci al cumino,pasta integrale saltata con verdure di stagione e erbe aromatiche fresche,macedonia di frutta con yogurt di soia alla menta e basilico.
- DOVE POSSIAMO SEGUIRTI?
Il mio blog: WWW.SOGNIGOLOSI.BLOGSPOT.IT
Il mio profilo Facebook: https://www.facebook.com/ramona.saviola?fref=ts
La scuola di cucina in cui insegno: www.quaderniefornelli.it/scuola-di-cucina-milano.php
Edited by .:Angelica:. - 30/7/2013, 12:15 -
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Eh eh io ho preso questo paio di orecchini da lei:
del primo tipo -
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Benvenuta Diana io sono Lydia -
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Super
ha preso dei regali da me, veloce nella scelta e nel pagamento consigliata -
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Super
abbiamo effettuato uno scambio, libro in perfette condizioni veloce e gentile come sempre -
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Che bell'intervista
mi piacciono i tuoi gusti, e la tua filosofia di vita chissà che bello vivere a Parigi *-*
credo ti seguirò su fb
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Benvenuta -
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Eh ma penso che comunque se ti "vogliono trovare" ti trovano comunque, perchè basta che clicchino sul tuo vecchio profilo e ti ritrovano perchè comunque hai solo riattivato l'account cambiando nick e email, ma comunque l'account resta..nel senso, non è come se lo avessi creato da 0 di nuovo però si, basta non andarci e chissene -
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Eh ma credo che se anche hai cambiato nick e email comunque rimane lo stesso (cioè, per dirti, io vedendo nel messenger quell'mp che mi avevi mandato tempo fa, se io clicco sul nick registrato dall'mp, mi rimanda a te ora, quindi comunque se anche sull'altro forum cliccano sul tuo vecchio nick, ci arrivano lo stesso..mi spiego? ) -
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Bentornata (ma hai solo cambiato nick?) -
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Che bei lavori molto particolari, diversi dal solito e molto originali ^^ mi piace l'idea delle fiabe e delle illustrazioni con come protagoniste le tue creazioni davvero brava -
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Concordo con Antonella! bellissima la prima collana ^^
(io sono Elisewin Carewall su fb) -
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- Ciao Lizy, raccontaci qualcosa di te e sulla tua vita...
Sulla mia vita purtroppo c'è molto poco da raccontare, sono una ragazza tranquilla, laureanda in architettura. Ho sempre cercato di fare della creatività il mio punto di forza. In tutte le occasioni, feste ed eventi ho sempre realizzato qualcosa di originale e fatto a mano, dalle cornici in mosaico al decoupage, dagli album fotografici in carta di riso alle candele in gel, fino ad arrivare a bonsai con perline o quadretti in punto croce. Una vita a colori almeno dal punto di vista della creatività.
- Come è nata questa tua passione?
La passione per i bijoux è iniziata seriamente circa tre anni fa quando mi sono trovata tra le mani degli swarovski e delle minuterie. Piano piano ho iniziato a comprare del materiale nuovo, a sperimentare colori, accostamenti, e scoprire la magia delle pietre dure. Tutti questi colori e sfumature mi hanno affascinata ed io mi sono lasciata travolgere.
- Come ti sei fatta conoscere?
All'inizio creavo solo per me o per amici e parenti, poi tre anni fa ho aperto la mia pagina creativa su Facebook chiamata Lizy Creations. Il nome prende la "L" dal mio ragazzo Leonardo, che qualche volta mi aiuta nelle creazioni, e il resto del nome dal diminuitivo del mio nome "Tizy". Piano piano su internet ho allargato la mia cerchia di amicizie ed ho conosciuto tantissime ragazze creative con cui sono sempre in contatto. E' bello ed affascinante anche il confronto con le altre, serve a crescere e migliorare.
- Ho letto che ti stai avvicinando al mondo dei mercatini..raccontaci un po' questa nuova esperienza.
Da poco più di un mese ho iniziato a partecipare ai mercatini di arte e ingegno. Questo nuovo mondo è meraviglioso, entri in contatto con persone "folli" quanto me e creative fantastiche. Non tutte però accettano di buon grado la concorrenza e le "new entry", ma per fortuna, accanto a me, ho sempre incontrato delle persone oneste che mi hanno sostenuta ed incoraggiata. Il rapporto con le clienti è meraviglioso, ho scoperto gusti inattesi rispetto a quanto mi ero immaginata. Scopri, ad esempio, che sono le signore di una certa età a cercare bracciali colorati con ciondoli e sonagli piuttosto che le giovani che, al contrario, sono più colpite da collane e pendenti con pietre dure. Ogni mercatino comunque è sempre un'esperienza a sè, ma i complimenti e gli apprezzamenti mi fanno amare sempre più questa passione. Aggiungo inoltre che i preparativi per l'evento sono bellissimi anche se frenetici: creo tantissimo e ogni idea la appunto su qualsiasi cosa che trovo sotto mano, così quando sono al tavolo per creare mi ritrovo miriadi di foglietti con schizzi per i nuovi bjoux da realizzare insieme ad una marea di perline colorate.
- Ho anche visto che collabori con altre creative...
Sì, da sempre sostengo che la creatività è fatta anche e sopratutto di collaborazione e confronto, non di inutili guerre di concorrenza e scorrettezza, come spesso vedo in giro. Ho aperto nel 2012 una pagina su Facebook chiamata "Lizy & Friends" e come dice il nome è composta da persone che sono nella mia cerchia di amicizie. Ogni mese la pagina si rinnova con una nuova creativa che pubblica un album con le sue creazioni. Diciamo che è come una vetrina virtuale per mostrare i lavori, scambiarsi opinioni e collaborare. Durante l'anno infatti organizziamo almeno un paio di eventi di beneficenza e quindi i nostri lavori sono messi a disposizione per raccogliere dei fondi a scopo benefico.
- Un consiglio che vorresti dare alle tue "colleghe" creative?
Creare, creare, creare.. non lasciarsi scoraggiare dai tempi, abbastanza grigi, di questo periodo. I lavori handmade, se fatti con il cuore, sono i risultati migliori per qualsiasi occasione. Per chi è alle prime armi, io consiglio sempre di sperimentare tutte le tecniche e materiali che ci sono in giro, per poi restringere il campo e specializzarsi in qualcosa che piace di più e in cui ci sentiamo preparate, non fare un "pout pourri" di creazioni senza senso.- Dove possiamo trovarti?
La mia pagina creativa Lizy Creations https://www.facebook.com/pages/Lizy-Creati...136077586411413
Il mio shop www.blomming.com/mm/LizyCreations/items
Il mio profilo creativo https://www.facebook.com/tiziana.creazioni?ref=tn_tnmn
e la pagina di collborazione Lizy & Friends https://www.facebook.com/pages/Lizy-Friends/136358686482483
Edited by .:Angelica:. - 26/6/2013, 15:08
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